能登の食材を生かしたお料理＆それにあうワイン葉月（８月）編

能登半島の入り口、和倉温泉を抱える七尾市に住む食文化の伝道師マダム櫻子が、おいしいお酒の世界をご案内します。

能登半島の入り口、和倉温泉を抱える七尾市に住む食文化の伝道師マダム櫻子が、おいしいお酒の世界をご案内します　　　マダム櫻子がいるお店は、(有)西田酒店　〒926-0015　石川県七尾市矢田新町ホ58　Tel0767-52-0258　Fax 0767-52-0259

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マダムおすすめ「能登の食材を生かしたお料理＆それにあうワイン」葉月(８月）編

能登は七尾のお刺身	クレマン　ダルザス　リーフレ

フランス、アルザス地方で１６０９年創業の老舗中の老舗

ぶどう栽培は、有機肥料とリュット・リゾネ（対処農薬栽培法）を実践。害虫に襲われた時のみ必要な場所に必要量の薬剤を処方。

人間と同じように病気になったときだけお薬を飲みましょうね。
というもの。

旨味とコクが甘味とは異なる和らかさをかもし、ふくよかでエレガント。爽やかさとキレの良さ、旨味のバランスが気品ある味わいで、お料理との相性も抜群。あわないものを探す方が難しい。

とっても重宝なスパークリングワイン

【未成年者の飲酒について】
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。飲酒については20歳になってからお願い致します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　