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2005年

ワインリスト - 2005年

有機栽培　無農薬の通常の基準をはるかに上回るDEMETERの認証取得ワインです。

シッフルメルルは、ジロンド川右岸のコード・ド・フライのもの。絶世の2005年のもので、とにかく濃くて旨い。これからボルドーを代表する優れものワインに転身していく、大化けの可能性大。

ボルドーの極甘口の白ワインで、セミヨン、ソーヴィニョン・ブラン、ミュスカデによる貴腐ワインです。

ドゥニ・デュブルデューがオーナーとなり腕をふるって造ったソーテルヌ格付け第２級の極甘口のワイン。

極甘口ワイン。ソーテルヌと同じタイプでありながら、超お買い得のワインなのです甘いケーキとの相性は抜群です。

2005年のワインのレベルの高さには驚かされます。偉大なりメルロー「あなたはすごい！」このしなやかさと丸みを帯びたタンニンと、メルローが持つまったり感がすばらしい。

ロバートパーカー氏が2005年は、今世紀最高の収穫年の一つになるであろうと評価している。その２００５年ボルドーワインのパーカー本人によるティスティングセミナーに選ばれた中の１本がシャトーピポー。

むせ返るようなオリエンタルなティストのハーヴの香りこわく的で、とてもセクシーなワイン。

オーナーの幼友達ミシェル･ロランが、色々アドバイスしているシャトーで、畑は夫人が細やかに見ており、正しく良いぶどうから良いワインを造っています。しかも2005年！

ロバート・パーカーが「サンテミリオンのペトリュス」と評したシャトー・ル・テルトル・ロットブフの造り手、フランソワ・ミジャヴィル。その鬼才の息子、ルイがミジャヴィルの指導の下造るコート・ド・カスティヨンのワイン

2005から始まったワインメーカーズコレクションの初年度のもの。舞台はボルドーオーメドックのシャトーダルザック。

口に含んだ瞬間重いと感じたが、甘さも感じどっしりしているが飲みやすい。フルボディでとてもシルキー,　バランスのとれたワイン。驚くほど余韻が長い

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