シャトー・サント・コロンブ　2004

ラベルのハートの中の鳩がとてもチャーミング！
２００２年よりサンテミリオンの有名なシャトー、シャトーパヴェのオーナー「ジェラール・ペルス」の単独所有となり、ミシェル・ロランがコンサルタントに迎え、シャトーパヴェなどで一年使用した樽で１５ヶ月の樽熟成。



清澄、濾過はせず輝き、香り共に風味豊か。とてもタニック。

2004年は、破格な価格。

元々、粘土質の丘（メルロー）と、石灰質の台地（カベルネ）にそれぞれ適正ぶどうが植えられており、クラッシクなスタイルの造りです。

<ワイン教室に参加したnorisukeさんのコメントです>

「はじめは相当にタンニンを感じた。柿を食べた後のような・・・正しくシブ～イってあれ。
でもふんわりと空気を取り込んで、時間差をつけて飲んでみると、かなりまろやかになった。

メルロー種がビロードとかシルクとかしなやかでなめらかなイメージを抱かせる表現が多いが、ほんと！その通りで、エレガントさがよくわかった。メルロー僕好きかも～

さらに時間をおいて飲んでみたらまず優しい甘さと、キレの良さを感じて最初の柿のイメージはどこへいったのだろう・・・『母さん、僕のあの柿どうしたんでしょうねぇ～』って感じ～♪ママ～　ドゥ　ユー　リメンバー♪わかるかな（笑）」

マダムは、花丸を付けました(^^)v　本当にその通りだからです。
グラスに注いでからの変化の様子を、実にわかりやすく、話していると思います。
良く出来ました！