名だたる銘醸ワインを産するポイヤック村の外れに立つシャトーラフィット。
小さな小川をまたげばそこからサンテステフ村。

ここから大地は緩やかに隆起しコスの丘が始まる
晴れた日には、ジロンド川の対岸、ブライエが望める絶好地。

「河の見える畑は足元が濡れない」（最高の環境である）のことわざがあるが、
サンテステフの高台の畑からは、緩やかに下る斜面のはるか下方に、大河ジロンドが
見える。

心地良い風が吹き渡るカラッとした大気のもと、カベルネ・ソーヴィニヨンを中心に
メルロー・カベルネ・フランがたくましく育ち、コスデストゥルネルを筆頭に個性豊かな
ワインを産する。