ボルドーワインに魂を奪われた、日本ソムリエ協会認定アドバイザー「マダム櫻子」所蔵のボルドーワイン・コレクションを全公開!めったにお目にかかれないレアものも要チェック!

ヴィーニュ ヴェルト ルージュ 2007

ヴィーニュ ヴェルト ルージュ 2007
ヴィンテージ2007
ぶどう品種メルロー70%
カベルネ・ソーヴィニヨン30%
タイプミディアム
生産者リュシアン・リュルトン


 畑は、
「エコセール」無農薬・有機農法であるブドウによるワインであることを証明する認証と、
「ABマーク」(アグリカルチャービオロジック)ぶどうを収穫して醸造・瓶詰めまでに
何ら化学的なものを使用していない証明の二つを持っています。

ボルドーで名高い「リュシアン・リュルトン」ファミリーが総力を結集し最高の
コストパフォーマンスを実現したオーガニックワイン 

 ヴィーニュ ヴェルト ルージュ 2007 ヴィーニュ ヴェルト ルージュ 2007

2010.10.26 マダム櫻子開催のボルドーワインセミナーでティスティングしました。


ヴィーニュ ヴェルト ルージュ 2007 


赤い色をイメージする果実の香り
ふんわり漂う甘い香り。
ガメイにも似ている。

スワリング後は、ヘビーなスパイス香や革の香りが濃厚に。

甘味、渋み、酸味のバランスが良い。
和食に合う。中華料理でもいいかも。

お刺身など生魚でなければOKかな。


ヴィーニュ ヴェルト ルージュ 2007



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