数あるボルドー地方の産地の中でも、あのサン・テミリオンのお隣でテロワールもよく似ています。年々評価が高まり、良質ワインがバンバン出ているのもうなづける。新しいワインを試飲したときにオッ!これはいいぞ!!で、どこのだ?と、改めてラベルと見直すと、“コート・ド・カスティヨン"の事が多々ありました。いつスーパースターがあらわれるかジロンド右岸。メルローの使い方がとっても上手です。これからの動き、眼が離せません。
マダム櫻子って?
日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー フランス食品振興会認定コンセイエ 石川県七尾市在住 西田酒店の女主人ワインと地酒のセレクトショップ「Nishida」」店長 ワインセラーには集めた秘蔵ワインがズラーっと並び、酒屋のくせに「このワインはゼッタイ売らんでぇ」とニンマリしているワイン好きである。
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