<日本ソムリエ協会認定 ワインアドバイザー 日本酒サービス研究会認定利き酒師マダム櫻子のコメント>
昨年導入された自動浸漬洗米機、蔵巡りの時に見せていただきましたが、 手仕事よりもはるかに糠が除去され、綺麗なお酒に仕上がると話されて おいでましたが本当にその通りでした。
飲み干した後のお酒の切れ具合がなんとも上品でほれぼれしました。
日本酒の仕込みは一年に一度、その一回の仕込みに蔵の運命を 託すわけですから杜氏さん、蔵元さんのプレッシャーは、大変なものです。
手取川は見事金賞、私共も我がことのように嬉しく、蔵元さんの隆一さん、 杜氏の山本さんの少しはにかんだ誠実な笑顔が目に浮かびます。
お二人の人柄が酒質に表れたのか、お米の旨味を最大限に 引き出した味わい深く上品で余韻の長いお酒です。
誠に格の違いをしっかりと感じさせる素晴らしいお酒です。
<成分値>
| 容量 |
720ml |
| 原材料 |
米・米麹 |
| 原料米 |
山田錦100% |
| 精米歩合 |
麹米40% 掛米40%
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| アルコール度 |
17.5%
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日本酒度
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+4
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| 生産者 |
吉田酒造 |
マダム櫻子の夢ワイン http://www.yumewine.com
| 商品番号 |
10654 |
| 商品名 |
手取川 19年金賞受賞酒 大吟醸720ml. |
| 定価 |
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| 販売価格 |
3,150円 |
| 税別価格 |
3,000円 |
| メーカー |
吉田酒造 |
| 送料区分 |
送料別 |
| 配送タイプ |
クール |
| 在庫数 |
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