能登半島の入り口、和倉温泉を抱える七尾市に住む食文化の伝道師マダム櫻子が、おいしいお酒の世界をご案内します。
マダム櫻子がいるお店は、(有)西田酒店 〒926-0015 石川県七尾市矢田新町ホ58 Tel0767-52-0258 Fax 0767-52-0259
マダム櫻子のセラーの中に未紹介のものがたくさんありますので、是非一度実店舗へご来店くださいませ。
能登は、石川県七尾市にある西田酒店
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<日本ソムリエ協会認定 ワインアドバイザーフランス食品振興会認定 コンセイエ日本酒サービス研究会認定利き酒師マダム櫻子のコメント>
ワイン評論家ロバート・パーカー氏が絶賛する２００５年のフランスボルドー地方、グラーブ地区のワインです。
今年のバリュー・ボルドー１００選の中に紹介されております。
このシャトーカミュは、爽やかで柑橘系の香りがする(一分間スワインｸﾞするとさらに香りがたつ）口に含むと酸がとても綺麗で、さらっと飲みやすいが、余韻が残ります。
味は豊かで滑らか。フィニッシュも良い。
２００５年の恵を受けいつもの年よりはるかに上質
山菜の木の芽和え、お刺身などと一緒に飲むとさらにおいしいのでは？
和食との相性抜群です。
生産者
マダム櫻子がいるお店は、(有)西田酒店 〒926-0015 石川県七尾市矢田新町ホ58 Tel0767-52-0258 Fax
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